Как мыть овощи и фрукты

Дорогие хозяйки, все овощи, фрукты и ягоды необходимо не просто мыть, а очень хорошо отмывать от земли, грязи, ядохимикатов, микроорганизмов и воска, которыми обрабатывают эти лакомства.
Вот некоторые правила, которые вы должны применять на практике:
1. Импортные фрукты и овощи обрабатывают восками для блеска. Чтобы его смыть, пользуйтесь мылом и щеткой.
2. Если вы страдаете аллергией, то лучше счищайте кожуру у всех импортных фруктов и овощей.
3. Чем быстрее мыть овощи, фрукты и ягоды, тем больше витаминов в них сохранится.
4. Есть фрукты и овощи лучше сразу после мытья — во время обработки кожица повреждается, плод начинает стремительно портиться и терять полезные свойства.
5. Картофель, морковь, свеклу, репу, редис, редьку, хрен сначала лучше заливать теплой водой и дать немного в ней постоять, чтобы затем хорошо очистить корнеплоды от земли. Затем дополнительно промыть сначала теплой, а потом холодной водой.
6. Огурцы, помидоры, стручковый перец, кабачки, баклажаны, тыкву, стручки фасоли и гороха мыть в проточной воде руками или щеткой.
7. У репчатого лука нужно отрезать коренное дно, очистить луковицу от сухой шелухи и после мыть в холодной воде.
8. Цитрусовые сначала ошпарьте кипятком, чтобы избавиться от поверхностных консервантов, затем промойте холодной водой.
9. Яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, бананы, гранаты и другие фрукты следует тщательно промывать холодной проточной водой с мылом.
10. Арбузы и дыни мыть лучше с щеткой и мылом.
11. Виноград мыть в дуршлаке под напором теплой воды.
12. Белокочанную капусту моют водой после удаления загрязненных верхних листьев. Кочерыжку не едят, она — источник нитратов.
13. С зелени сначала удаляют корни, стебли, пожелтевшие листья. Мыть в холодной воде, в удобной посудине. Воду нужно несколько раз менять для эффективности мытья.
14. В цветной капусте могут быть мелкие жучки — подержите соцветия в соленой воде 5-10 мин. Затем промойте.

Ну вот и все. Надеемся, что эти советы Вам помогут.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий